فرق شکر قهوه ای اصل با شکر سفید در طبیعی بودن شکر قهوه ای و صنعتی بودن شکر سفیدی است که تمام مواد معدنی و مفید خود را از دست داده است.
شکر قهوه ای اصل این روزها کم تر پیدا می شود و بیشتر شکر های قهوه ای که در بازار دیده می شود با افزوده شدن ملاس که خود ترکیبی از مواد معدنی، املاح و ویتامین هاست تهیه شده است، البته نمی توان گفت که این شکر قهوه ای مفید نیست اما هیچگاه ارزش غذایی شکر قهوه ای اصل و طبیعی که به طور مستقیم از ساقه نیشکر بدون غنی سازی تهیه شده است را ندارد.
فرق شکر سفید با شکر قهوه ای در غنی سازی شکر سفید و انجام مراحل مختلف صنعتی برای سفید سازی آن است که موجب شده این شکر به یک محصول بی کیفیت و مضر تبدیل گردد که تنها از زیبایی ظاهری برخوردار است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.