امروزه خرید و فروش شکر قهوه ای زیاد شده است و در اکثر فروشگاه ها، آجیل سراها، قنادی ها به فروش میرسد که دارای رطوبت، بافتی نرم، چسبندگی کم، دانه های سالم و بدون شکستگی است و رنگ آن بستگی به مرغوبیت آن قهوه ای یا مایل به طلایی است. عرضه شکر قهوه ای مرغوب در بسته بندی های بهداشتی ، وزن های متفاوت و قیمت مقرون به صرفه در سراسر کشور انجام می شود. همچنین عرضه شکر به صورت اینترنتی هم انجام می شود که سفارشات عمده و جزئی را با تخفیف ویژه در اختیار خریداران میگذارند.
نحوه تشخیص شکر قهوه ای مرغوب
نزدیک به یک دهه است که تولید شکر قهوه ای مرغوب در ایران زیاد شده است و در تهیه ی دسرها، شیرینی ها از آن استفاده میشود و به دلیل خاصیت بالا و همچنین طبیعی بودن آن قیمت بیشتری بیشتر نسبت به شکر سفید دارد. شکر قهوه ای مرغوب رنگ قهوه ای تیره دارای ۴ درصد رطوبت میباشد که به محض قرارگرفتن در معرض هوا سفت میشود و به هم میچسبد اما اگر شکر اصل نباشد دانه های آن جدا از هم است و مانند شکر سفید چسبندگی ندارد.
داانه های آن ریز و یکنواخت هستند ونسبت به دانه های شکر سفید کوچکتر و ریزتر هستند.شکر قهوه های اصل دارای طعم و مزه ی ملاس میباشد که موقع چشیدن مزه ی آن باید شبیه به کاراملی باشد واگر مزه ی همان شکر معمولی را داشته باشد، اصل نیست. شکر قهوه ای سرشار از ویتامین B، آهن و پتاسیم است و برای کسانی که به سلامتی خود اهمیت میدهند بسیار مفید میباشد ونسبت به شکر سفید ضرر کمتری دارد و تفاوت شکر قهوه ای و سفید در میزان ملاس آن است پس بهتر است مختصری از ملاس برایتان بیان کنیم. ملاس یک شیره ی غلیظ چسبناک است که در روند تبدیل نیشکر به شکر به دست می آید.
شکر قهوه ای بهتر است یا سفید؟
اینکه شکر قهوه ای بهتر است یا شکر سفید باید گفت که شکر قهوه ای همان شکر سفید تصفیه نشده است که دارای خاصیت بیشتری نسبت به شکر سفید میباشد زارا حاوی ملاس است و ملاس هم ماده ای مغذی است و دارای آن و آنتی اکسیدان میباشد.میزان کالری هر دو نوع شکر تقریبا یک اندازه میباشد ولی طعم و مزه ی آنها کاملا متفاوت است.شکر قهوه ای دارای طعم کاراملی میباشد.شکر حاصل نهایی نیشکر میباشد که چغندر قند یا نیشکر طی فرایندی به شکر قهوه ای تبدیل میشوند و به دلیل اضافه کردن مواد شیمیایی درون ستگاه نایب که شکر قهوه ای هستند،رمگ آن تبدیل به سفید میشود و دانه های کریستالی روی آن شکل میگیرد.
باید در نظر بگیرید که مصرف زیاد شکر برای سلامتی مضر است و برای بیماران قلبی و دیابتی سم میباشد که باید شیرینی های طبیعی مانند عسل را جایگزین کنند لذا هنگام تهیه ی شکر انتخاب شکر قهوه ای گزینه ی بهتری خواهد بود.
قیمت شکر قهوه ای مرغوب
شکر قهوه ای با توجه به کیفیت و مرغوبیت بالایی که دارد امروزه طرفداران بسیاری پیدا کرده که به دلیل طبیعی بودن روند تولید و نداشتن هیچ گونه مواد شیمیایی دارای خواص بیشتری است.برای خرید شکر قهوه ای باید به چند نکته ازجمله تاریخ تولید وانقضا، رنگ و چسبندگی آن توجه کنید همچنین توجه داشته باشید دارای استاندارد و تایید بهداشتی باشد.
فروش شکر قهوه ای مرغوب در سراسر کشور و در فروشگاه های وهایپر مارکت ها انجام میشود که باتوجه به کیفیت بیشتری که نسبت به شکر سفید دارد به طبع قیمت بالاتری دارد.همچنین برای سهولت دسترسی به آن و قیمت مناسب تر میتوانید از فروشگاه های اینترنتی معتبر خریداری کنید که به صورت عمده و فله با توجه به درخواست شما عرضه میکنند. توجه کنید که قند و شکر کربوهیدراتی هستند که برای سوخت و ساز بدن مفید هستند و اکثر مواد غذایی مقداری قند دارند، پس اگر میزان مواد قندی در بدن بیشتر از حد نیاز بالا برود دچار بیماری خواهید شد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.