تنها دلیلی که موجب شده خرید و فروش شکر قهوه ای رونق بگیرد وجود مواد طبیعی ذخیره شده در این شکر با کیفیت است که موجب شده بهتر جایگزین عمده برای شکر سفید باشد.
تا قبل از ورود صنعت سفید سازی شکر سفید از اروپا مردم ایران از شکر قهوه ای طبیعی و با کیفیت استفاده می کرند که به طور مستقیم از ساقه نیشکر حاصل می شد و در دوره دو ماهه به صورت بلور در می آمد، اما ورود صنعت سفید سازی شکر اگر چه روند تولید آن را افزایش داد اما موجب شد تا شکر قهوه ای طی غنی سازی های مداوم با مواد شیمیایی و غیر طبیعی تمام خواص طبیعی خود را از دست بدهد و به یک ماده مضر و بی خاصیت تبدیل شود.
امروزه همین اروپاییان شکر قهوه ای را بهترین جایگزین برای شکر سفید می دانند و همواره این محصول را در سایت های معتبر جهانی خرید و فروش می کنند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.