از آن جایی که ماده اصلی بسیاری از صنایع، شکر سفید است امکان خرید و فروش این کالا در ایران و با تناژ بالا از طریق اینترنت و فضای مجازی فراهم شده است.
یکی از گیاهانی که شکر از آن استخراج می شود، گیاه نیشکر است. در ایران کشت این گیاه در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری به خصوص شهر خوزستان صورت می گیرد.سابقه کشت این گیاه در این شهر به 800 سال قبل از میلاد می رسد به گونه ای که کلمه خوزستان به شکرستان معروف بود. .
برای ساخته شدن قند کافی در ساقه این گیاه به درجه حرارات بین 30 تا 34 درجه سانتی گراد نیاز است.به طور کلی ساقه نیشکر حاوی 14 تا 17 درصد ماده ساکاروز است و منبع غنی از شکر محسوب می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.