شکر خوب چه ویژگی هایی دارد؟ آیا شکر وارداتی استاندارد شکر خوب را داراست؟
شکر وارداتی می تواند جایگزین شکر ایرانی شود؟ انحصار طلبی بعضی از افراد
در واردات شکر چه آسیبی به بازار آن وارد کرده است؟
همانطور که در مقاله های پیشین نیز ارایه کردیم، شکر خوب طبق استانداردی که سازمان غذا و دارو اعلام کرده است؛ باید خشک، دارای دانه بندی روان و یکنواخت، شفاف و سبک تر از انواع دیگر شکر باشد. اما آیا شکر وارداتی دارای این استاندارد می باشد یا از نظر کیفی در درجات پایین تر از شکر ایرانی قرار میگیرد؟ شکر های واراداتی از نظر مرغوب بودن بهتر از شکرهای ایرانی است اما واردات بی رویه شکر موجب نوسانات شدید بازار شکر می شود که این به ضرر مصرف کننده اصلی است. ثابت نبودن قیمت شکر، انحصار طلبی بعضی افراد در واردات آن، دیرکرد در صدور مجوز واردات امروزه بازار شکر را با چالش و نوسانات بزرگی روبرو کرده است. با اینکه ما با واردات بی رویه شکر مواجهیم اما نیاز به شکر خام در کشور هم چنان در حال رشد است. و مسولان صنفی مربوطه و کارشناسان در میزان مصرف داخل با یکدیگر اختلاف نظر دارند. واردات بی رویه بازار شکر را به شدت بهم ریخته است و باعث تعطیلی بسیاری از کارخانه های تصفیه شکر شده است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.