خراسان شمالی در تولید ابنبات (شکر پنیر)در کشور دارای رتبه ی اول است و امادگی توزیع عمده ان را به طور وسیع دارد.
تولید ابنبات در خراسان شمالی با کاهش واحد های فعال نسبت به چندین سال گذشته کمی کاهش پیدا کرده و با رشد بازار ان در خارج از استان، بیم ان می رود در اینده ی نزدیک پاسخگوی نیاز بازار نباشد.
با گسترده شدن بازار های خارج از استان برای توزیع عمده ی ابنبات در کشور، نیاز به سرمایه گذاری بیشتری در زمینه ی افزایش تولید کاملا احساس می شود و با رونق گرفتن فروش در کل کشور، مخصوصا در ایام تعطیلات نوروزی تولید کنندگان ابنبات مرغوب نمی توانند پاسخگوی بازار باشند و ابنبات بجنورد نیز همانند گز اصفهان باید به سمت صنعتی شدن و تولید انبوه پیش برود، تا در اینده با مشکل مواجه نشود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.