طبع اصلی شکر قهوه ای طبیعی نیشکر

یکی از تولیدات مطرح جهانی شکر قهوه ای طبیعی است که از نیشکر بدست می آید این محصول منحصر به فرد دارای طبع اصلی گرم و خشک است.
طبع شکر قهوه ای یک از عوامل مهم برای شهرت این محصول طبیعی است زیرا طعم گرم آن موجب گرم نگه داشتن بدن در فصل سرماا و پیشگیری از بروز انواع بیماری های خاص می کند به گونهای که پزشکان طب سنتی معتقدند زمانی بشر درگیر بیماری های مختلف شد که مصرف خوراکی های طبیعی و گرم را فراموش کرد و از شکر سفید و دیگر خوراکی های تصفیه شده با طبع سرد استفاده کرد.
شکر قهوه ای و شکر سفید هر دو از ساقه نیشکر بدست می آیند اما نوع پالایش این دو با هم بسیار متفافت است و همین امر موجب ارزش غذایی بیشتر شکر قهوه ای و موارد استفاده بسیار آن شده است.