قند قهوه ای پرسی ارگانیک با قیمت خرید عمده و کیفیت بالا در ایران تولید می شود؛ آشنایی با مراحل تولید و مزایای مصرف را اینجا بخوانید.
قند قهوه ای پرسی ارگانیک چیست و چه تفاوتی با قند سفید دارد؟
قند قهوه ای پرسی ارگانیک نوعی قند طبیعی و فرآوری نشده است که در مقایسه با قند سفید، ارزش غذایی بالاتری دارد. این نوع قند از نیشکر طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی سفیدکننده تولید می شود و به همین دلیل رنگ قهوه ای روشن یا تیره دارد.
فرآیند پرسی بودن قند به این معناست که قند در قالبهای کوچک و فشرده تولید می شود که هم بسته بندی آسان تر و هم مصرف راحت تری دارد.
برخلاف قند سفید که طی فرآیندهای صنعتی، ملاس (عصاره غنی نیشکر) آن جدا می شود، در قند قهوها ی ملاس باقی می ماند. همین امر باعث می شود این نوع قند دارای مواد معدنی چون کلسیم، منیزیم، آهن و پتاسیم باشد.
از طرفی، قند قهوه ای پرسی به دلیل بافت نرم تر و طعم کاراملی ملایم، گزینه ای محبوب در میان مصرف کنندگان خانگی و صنعتی است.
مراحل تولید قند قهوه ای پرسی ارگانیک چگونه است؟
تولید قند قهوه ای پرسی ارگانیک نیازمند رعایت دقیق استانداردهای ارگانیک و بهداشتی است. این فرایند معمولاً به شکل زیر انجام می شود:
1. استخراج عصاره نیشکر: در اولین مرحله، نیشکر تازه برداشت شده شستشو داده شده و عصاره آن از طریق آسیاب گیری استخراج می شود.
2. تغلیظ و تصفیه طبیعی: عصاره نیشکر در دماهای مشخصی حرارت داده می شود تا تغلیظ شود، بدون افزودن هرگونه ماده شیمیایی یا سفید کننده.
3. افزودن ملاس (در صورت نیاز): برای حفظ یا تنظیم میزان شیرینی و رنگ، گاهی مقدار کمی ملاس ارگانیک به آن بازگردانده می شود.
4. پرس و قالب گیری: شربت غلیظ شده وارد دستگاه های پرسی می شود و به قالب های مشخص تبدیل شده و سرد می گردد.
5. خشک سازی و بسته بندی: قندها پس از خشک شدن در محیط کنترل شده، به صورت کاملاً بهداشتی بسته بندی می شوند تا خواص آن ها حفظ شود.
تمامی این مراحل بدون استفاده از نگهدارنده های شیمیایی یا رنگ های مصنوعی انجام می گیرد، که باعث می شود قند نهایی، ارگانیک و سالم باشد.
قیمت خرید قند قهوه ای پرسی ارگانیک چگونه تعیین می شود؟
قیمت خرید قند قهوه ای پرسی ارگانیک نسبت به قندهای معمولی اندکی بالاتر است، که این تفاوت به دلایل زیر بازمی گردد:
* مواد اولیه ارگانیک: نیشکر مورد استفاده در قند ارگانیک معمولاً در مزارع بدون سم و کود شیمیایی کشت می شود که هزینه تولید بالاتری دارد.
* فرایند تولید سالمتر: تولید این قند با رعایت اصول ارگانیک، نیازمند تجهیزات خاص و زمان بیشتر برای فرآوری است.
* بسته بندی بهداشتی و فشرده: قالب های پرسی نیاز به دستگاه های خاص دارند و بسته بندی نیز باید شرایط خاصی را رعایت کند.
* حجم خرید: قیمت عمده فروشی قند قهوه ای ارگانیک برای خریداران عمده یا فروشگاهه ای زنجیره ای مناسب تر است و معمولاً با افزایش حجم، قیمت هر کیلوگرم کاهش می یابد.
در بازار ایران، قیمت قند قهوه ای پرسی ارگانیک به طور متوسط بین ۸۵ تا ۱۲۰ هزار تومان به ازای هر کیلو (در سال ۱۴۰۴) متغیر است، که بسته به کیفیت و برند تولید کننده متفاوت خواهد بود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.