در این مطلب، با روش های تشخیص شکر قهوه ای تقلبی و اصل و همچنین معتبرترین مراکز فروش شکر قهوه ای آشنا شوید.
تفاوت های شکر قهوه ای اصل و تقلبی
اولین قدم برای جلوگیری از خرید محصول تقلبی، آشنایی با ویژگی های شکر قهوه ای اصل است. شکر قهوه ای طبیعی مستقیماً از نیشکر تهیه می شود و ملاس موجود در آن از فرآیند تصفیه حذف نشده است.
اما در شکر تقلبی، معمولاً پس از تولید شکر سفید، ملاس به آن اضافه می شود یا با رنگ دهی مصنوعی به رنگ قهوه ای درمی آید.
ویژگی های شکر قهوه ای اصل:
* رنگ قهوه ای روشن تا تیره، یکنواخت و طبیعی
* بافت کمی مرطوب و چسبنده به دلیل وجود ملاس
* طعمی شبیه کارامل و بوی خوشایند ملاس
* دانه بندی نسبتاً درشت، اما نه پودری یا بیش از حد سفت
در مقابل، شکر تقلبی معمولاً خشک، شکننده، بدون بو یا دارای بویی نامطبوع است. رنگ آن ممکن است بسیار تیره یا مصنوعی به نظر برسد.
روش های ساده برای تشخیص شکر قهوه ای تقلبی در خانه
چند روش ساده و قابل اجرا در منزل وجود دارد که می توانید برای شناسایی شکر قهوه ای اصل به کار ببرید:
* تست در آب: مقداری شکر قهوه ای را در لیوان آب گرم بریزید. اگر رنگ قهوه ای به سرعت حل شد و دانه ها سفید شدند، به احتمال زیاد با شکر سفید رنگ شده طرف هستید.
* تست لمس: شکر اصل معمولاً کمی مرطوب و فشرده است و اگر آن را با دو انگشت فشار دهید، به هم می چسبد. درحالی که شکر تقلبی مانند شکر سفید خشک و دانه دانه باقی می ماند.
* تست بو: شکر قهوه ای واقعی بویی شبیه به کارامل یا نیشکر دارد. نبود بو یا بوی تند غیرطبیعی می تواند نشانه ای از تقلبی بودن باشد.
* تست حرارت: اگر شکر را کمی حرارت دهید (مثلاً روی کف ماهیتابه داغ)، شکر اصل بوی کاراملی تولید می کند؛ اما شکر تقلبی ممکن است بوی سوختگی یا مواد شیمیایی بدهد.
مراکز مطمئن برای خرید شکر قهوه ای اصل در ایران
برای اطمینان از کیفیت شکر قهوه ای، بهترین کار خرید از فروشگاه ها و برندهای معتبر است. در ادامه چند مرکز قابل اعتماد برای تهیه این محصول معرفی می شود:
* فروشگاه های سلامت محور و ارگانیک: مانند “خانه سلامت”، “باغ ارگانیک”، “ارگانیک مارکت” و سایر فروشگاه های محصولات طبیعی که معمولاً گواهی های بهداشتی و استاندارد دارند.
* فروشگاه های اینترنتی معتبر: وب سایت هایی مانند دیجی کالا، اُکالا، با سلام، و ترب تنوعی از برندهای معتبر شکر قهوه ای را با امکان بررسی نظرات کاربران ارائه می دهند.
* برندهای قابل اعتماد داخلی: برندهایی مانند شهد قهوه ای، زنبق، آوند و زوشک از جمله تولیدکنندگان شناخته شده و باسابقه در این حوزه هستند.
* نمایندگی ها و پخش عمده منطقه ای: اگر در حوزه فروش یا مصرف عمده هستید، همکاری با نمایندگی های مستقیم برندها می تواند خرید امن تر و مقرون به صرفه تری برایتان فراهم کند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.