در این مقاله بررسی می کنیم که شکر قهوه ای همان شکر رژیمی است و روش تهیه عمده شکر قهوه ای با کیفیت را معرفی می کنیم.
شکر قهوه ای چیست و چه تفاوتی با شکر رژیمی دارد؟
بسیاری از افراد تصور می کنند شکر قهوه ای همان شکر رژیمی است؛ در حالی که این دو محصول تفاوت های اساسی دارند.
شکر قهوه ای نوعی شکر است که مقداری ملاس (عصاره قند خام) در آن باقی مانده و به همین دلیل رنگ آن تیره تر و طعم آن کمی متفاوت است. این شکر فرآوری کمتری نسبت به شکر سفید داشته و برخی از مواد معدنی موجود در نیشکر را حفظ می کند.
از سوی دیگر، شکر رژیمی معمولاً از ترکیباتی مانند سوکرالوز، استویا، آسپارتام یا سایر شیرین کننده های مصنوعی تهیه می شود که کالری بسیار کمتری نسبت به شکر معمولی دارند و برای افراد دیابتی یا کسانی که رژیم لاغری دارند مناسب تر هستند.
پس اگر دنبال شکر کم کالری هستید، شکر قهوه ای انتخاب درستی نیست؛ چون از نظر کالری تفاوت زیادی با شکر سفید ندارد.
خواص و کاربردهای شکر قهوه ای در رژیم غذایی روزانه
شکر قهوه ای با طعم خاص و بافت مرطوبش، یکی از انتخاب های محبوب در آشپزی و شیرینی پزی محسوب می شود. این نوع شکر به دلیل داشتن ملاس طبیعی، نه تنها طعمی کاراملی به غذاها می دهد، بلکه کمی مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و منیزیم نیز در آن باقی مانده است.
با این حال باید دقت داشت که شکر قهوه ای هنوز هم نوعی شکر است و کالری بالایی دارد؛ بنابراین نباید در رژیم غذایی روزانه جایگزین شکر رژیمی یا کم کالری شود.
در رژیم غذایی روزمره، شکر قهوه ای میتواند در موارد زیر کاربرد داشته باشد:
* تهیه دسرها و کیک ها: طعم خاص آن برای کیک هویج، کیک سیب، بیسکویت و پنکیک بسیار مناسب است.
* افزودن به نوشیدنی ها: برخی افراد آن را به چای یا قهوه اضافه می کنند تا طعمی ملایم تر و طبیعی تر داشته باشد.
* استفاده در صبحانه: می توان آن را همراه با جو دوسر، ماست یا میوه های خشک مصرف کرد.
در نهایت، هرچند نمی توان شکر قهوه ای را به عنوان یک ماده «سلامت محور» معرفی کرد، اما اگر در مصرف شکر تعادل را رعایت کنید، این نوع شکر می تواند جایگزینی خوش طعم و طبیعی در برنامه غذایی شما باشد.
نحوه تهیه عمده شکر قهوه ای با کیفیت
اگر قصد خرید شکر قهوه ای به صورت عمده برای فروش یا مصرف در کارگاه های تولیدی را دارید، باید به چند نکته توجه داشته باشید:
1. برند معتبر انتخاب کنید: شکر قهوه ای خوب باید دارای مجوزهای بهداشتی و بسته بندی مناسب باشد.
2. نوع بسته بندی: برای فروشگاه ها بسته بندی های ۵۰۰ گرمی تا ۱ کیلوگرمی مناسب است. اما برای مصرف صنعتی، بسته بندی های ۱۰ یا ۲۵ کیلویی مقرون به صرفه تر هستند.
3. قیمت مناسب از تولیدکننده اصلی: اگر به دنبال سود بیشتر هستید، بهتر است از تولیدکنندگان مستقیم یا نمایندگیهای رسمی خرید کنید.
برای سفارش عمده، می توانید با مراکز فروش عمده شکر قهوه ای یا شرکت های پخش مواد غذایی تماس بگیرید. همچنین برخی سایت های معتبر امکان سفارش آنلاین را نیز فراهم کرده اند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.