زمانی که شکر سفید را با مواد مقوی موجود در نیشکر ترکیب کنیم شکر قهوه ای تولید می شود. این مرکز خرید و فروش این نوع شکر را آسان کرده است.
شکر قهوه ای به طور مستقیم و سرراست از شیره گیاه نیشکر تولید می شود.بدین صورت که ابتدا شیره نیشکر را حرارت داده سپس آن را در دمای خیلی پایین قرار می دهند تا بلوری یا کریستالی شود که مدت زمان زیادی برای بلوری شدن آن نیاز است.
ویژگی اصلی شکر قهوه ای، رنگ قهوه ای آن است و هم چنین طعم و مزه ی مخصوصی که دارد.علت این طعم خاص وجود همان ملاس نیشکر است. از موارد پرکاربرد مصرف شکر قهوه ای، استفاده از آن در قنادی ها و تهیه شیرینی است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.