تهیه شکر قهوه ای از سراسر کشور به صورت عمده و در انواع مختلف روشن و تیره از طریق کارشناس فروش کارخانه قند نقش جهان مقدور می باشد.
شاید شنیده باشید که افراد متخصص و کارشناسان مواد غذایی بسیار به زبان آورده اند که شکر قهوه ای طبیعی تر است، در سایر مطالب این سامانه نیز به موضوع فوق اشاره شده و به صورت گذرا از آن گذشته شده است که امروز قصد باز نمودن این مساله را داشته تا بدانید که مزیت های بزرگ شکر قهوه ای به دلیل طبیعی تر بودن آن می باشد. در زمان پالایش و تصفیه شکر سفید از افزودنی های مختلفی نظیر دی اکسید گوگرد، فسفریک اسید، کلسیم هیدروکسید و کربن اکتیو استفاده می شود که در تهیه شکر قهوه ای از هیچکدام از موارد فوق استفاده نمی شود. در شکر قهوه ای مقداری ملاس وجود داشته که این مواد در تهیه شکر سفید به صورت کامل از آن جدا می شود و در واقع جداسازی ملاس از شکر، گرفتن مواد معدنی از آن است زیرا ملاس مقدار قابل توجهی مواد معدنی نظیر لسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم، فسفر و غیره را در خود جای دارد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.