شکر نقش جهان در انواع قهوه ای روشن و تیره در کارخانه قند نقش جهان تولید و به صورت عمده عرضه می شود.
رنگ قهوه ای موجود در این نوع شکر به خاطر وجود ملاس در آن است که به همین میزان رنگ های متعددی از قهوه ای روشن تا قهوه ای تریه در آن موجود است. شکر قهوه ای تیره دارای رطوبت بیشتری نیز به نسبت شکر های رنگ روشن می باشد که به خاطر رطوبت موجود در ملاس نیشکر این رویداد وجود دارد. هر چه از ملاس بیشتری در شکر قهوه ای استفاده گردد رنگ آن تیره تر خواهد شد و شکر های قهوه ای روشن نیز دارای مقدار مشخص کمتری از ملاس می باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.