شکر قهوه ای روشن در انواع مختلف توسط کارخانجات قند داخلی تهیه می شود و به صورت عمده به بازار عرضه می گردد.
یکی از مشکلات موجود در رژیم غذایی افراد با کالری موجود در شکر روبرو است که ما امروزه قصد معرفی محصولی به عنوان جایگزین شکر سفید را داشته ایم که نام این محصول شکر قهوه ای است. این نوع شکر با استفاده از ملاس نیشکر به رنگ قهوه ای تبدیل می شود که نمونه قهوه ای روشن آن در مجموعه کارخانه تولید قند و شکر نقش جهان اصفهان تولید شده و هم اکنون مورد استفاده و عرضه قرار گرفته است. تفاوت رنگ شکر قهوه ای روشن و تیره تنها به دلیل مقدار ملاس موجود در آن است که استفاده بیشتر از این ماده رنگ آن را تیره تر و مقدار رطوبت موجود در شکر را نیز افزایش خواهد داد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.